El ajo es conocido por sus efectos positivos en nuestra salud, especialmente para combatir gripe y resfriados, aunque también es cierto que el olor posterior que permanece en el aliento y que hace que muchas personas descarten su consumo. Pero, hay muchas formas de tomarlo para conseguir sus beneficios. Esta planta ha sido históricamente utilizada por las distintas sociedades durante miles de años tanto para fines culinarios como por sus beneficios terapéuticos.
El ajo fresco estimula el sistema inmunológico y es un potente agente antibacteriano, antiviral y antihongos, gracias a uno de sus componentes, la alicina. De hecho, un reciente estudio de la Universidad Estatal de Washington muestra que el ajo es 100 veces más eficaz que los dos antibióticos más populares en la lucha contra las bacterias causantes de enfermedades responsables de las patologías transmitidas por alimentos.
En esta época del año, donde aparece con mayor intensidad el resfrío y la gripe asociadas con el frío, el ajo puede ser una potente herramienta para enfrentarlas, ya que contiene compuestos capaces de matar una amplia variedad de microorganismos. De hecho, la organización global de investigación Cochrane Database, crítica con el uso de la vacuna contra la gripe, recomienda otras alternativas, como el uso del ajo. Esta organización encontró en un estudio que aquellos que tomaron ajo diariamente durante tres meses tuvieron menos resfriados que los que consumieron un placebo, y cuando fueron atacados por un resfriado, la duración de la enfermedad fue más corta que en los individuos que no ingirieron este bulbo.
A continuación te dejamos un buen remedio para la Gripe. Se trata de un remedio con infusión de ajo para la gripe.
Ingredientes
- 2 o 3 Dientes de ajo.
- 1 Taza de agua.
Como preparar la infusión de ajo para combatir la gripe
Para preparar la infusión de ajo, se tienen que cortar dos o tres dientes de ajo en pedacitos muy pequeños. Es importante que sean pequeños para liberar de forma óptima la alicina, un compuesto clave para combatir la gripe con ajo. Luego pon a hervir cuatro tazas de agua y añade los trocitos de diente de ajo, dejando que hiervan a fuego lento durante 10 minutos. Puedes dejarlo enfriar un poquito y colarlo, pero debes tomar la infusión caliente.